La certification qualité a été délivrée à  Vieilles Racines et Jeunes Pousses au titre de la catégorie d'action suivante :

Action de formation.

Formations en septembre et octobre 2023


créer et développer une production-transformation de plantes aromatiques et médicinales  N°2

 

6  jours, du lundi 11 au samedi 16 septembre, de 9h à  17h.

42 heures de formation.

ATTENTION : Ce stage commence à la Ferme Mélilotus à Chanteix (19330).

 

 

 

Avec Dominique LEPAGE et Audrey BENAVENT, exploitants de fermes de PAM en bio.

 

Le stage, très pratique, s'adresse aux personnes désireuses de se former à la réalité d'une telle activité dans un cadre professionnel.

 

Les deux intervenants ont créé leurs entreprises en 2013 et proposent un tour d'horizon complet de tous les aspects de leur activité, aussi bien de production et de divers types de transformations (tisanes, mélanges culinaires, distillation, sirops, huiles essentielles, hydrolats...), que de la logistique et des aspects financiers et réglementaires.

 

(les plans d'accès sont à la section "Adresses"  de l'onglet l'Association)

 

Prix public : 672 €

Prix réduit:  486 €

Formation professionnelle : 1147 €

Stagaires VIVEA : 140 €

 


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Phytothérapie 4 : l'univers féminin.

5  jours, du lundi 11 septembre au vendredi 15 septembre, de 9h à 17 h.

35 heures de stage à la Ferme-École de Mercin, Mérinchal, en Creuse (23420).

 

 

Avec Bruno DAL GOBBO, médecin et phytothérapeute, et Laurence Chaber, ethnobotaniste.

 

Stage de formation pratique pour reconnaître et utiliser en toute sécurité les plantes médicinales de la sphère féminine, de la naissance à la ménopause. Après l'acquisition des bases théoriques et pratiques, le stage inclura la composition de tisanes et l'élaboration de baumes avec, entre autres, de l’achillée millefeuille, de la sauge sclarée, de l'armoise et de l’alchémille.

 

Les stages de phytothérapie suivants du docteur Bruno Dal Gobbo sont d'une grande densité et supposent de maîtriser rapidement de nombreux termes propres à la médecine

Prix public : 588 euros.

Prix réduit: 405 euros.

Formation professionnelle  :  956 €

Stagiaires VIVEA :  105 €

 


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la multiplication des plantes

5 jours,  en septembre, de 9 h à 17 h. Dates à préciser ultérieurement

35 heures de stage à la Ferme-école de Mercin, Mérinchal


Avec François TESSARI jardinier-botaniste, formateur au CFPPA d'Ahun (Creuse)

 

Ce stage explore et met en pratique les différentes méthodes de multiplication des végétaux : connaissance de la plante mère, choix du mode de multiplication selon le contexte et l'objectif visé, le marcottage et le bouturage, la division de souche, de la graine aux techniques de semis.  

 

 

Il traite de l'identification des différents types biologiques (modes végétatifs) chez les plantes et comment choisir un mode de multiplication en fonction de l'espèce considérée et de la période, ainsi que des organes susceptibles de permettre la multiplication du végétal.

 

 

Il étudie les différents types de division, de marcottage, de bouturage, de semis et de collecte d'organes et met en pratique ces savoirs selon le végétal et la saison.

 

Prix public : 560 €

prix réduit: 405 €

Formation professionnelle  : 956 €

Stagiaires VIVEA : 126 €

 


Programme détaillé du stage

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techniques de multiplication des plantes à usages

4 jours,  du jeudi 14 au dimanche 17 septembre, de 9 h à 17 h.

28 heures de stage. ATTENTION : ce stage se déroule dans les Hautes-Pyrénées.


Avec Marie ANDRASCH et Daniel PUYAU, producteurs de plantes aromatiques.

ATTENTION : le stage se déroule 306 chemin de Tourenat, à Bizous, dans les Hautes-Pyrénées (65150)

 

Ce stage à la pépinière Les Jardins des Confluences, vise à acquérir les compétences pour devenir autonome dans la multiplication et la mise en culture des plantes aromatiques, médicinales, tinctoriales et potagères, par l’acquisition des principales techniques (hors greffage) : semis, boutures, marcottages, etc.

 

L’accent est mis sur les étapes de sélection des pieds mère, de récolte, de tri, de séchage et de conservation des graines, ainsi que sur la saisonnalité des activités de multiplication.

 

De brefs temps théoriques alterneront avec une grande diversité de mises en pratiques, sur le terrain, et de conseils d’organisation, selon les besoins spécifiques des stagiaires présents.

Prix public : 588 €

prix réduit: 405 €

Formation professionnelle  : 956 €

Stagiaires VIVEA : 126 €

 


Programme détaillé du stage

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les graines et les semis

2 jours,  les mardi 19 et mercredi 20 septembre, de 9 h à 17 h.

14 heures de stage à la Ferme-École de Mercin, Creuse

 


Avec Murielle CADIOU, productrice de plants et de semences de plantes médicinales, Graine de Vie à Dontreix (23)

 

 

Ce stage vise à être capable de gagner en autonomie dans la récolte et le tri des graines de plantes sauvages  à parfum, aromatiques ou médicinales.

 

Vous disposerez alors de clefs pour récolter vous-même ces semences dans leur milieux naturel et vous aurez acquis la base des savoirs nécessaires pour les mettre en culture.

 

Cette initiation ne sera pas pris sous l’angle des semences potagères, mais explore plutôt les  plantes sauvages médicinales, aromatiques et tinctoriales.

 

Prix public : 224 €

prix réduit: 162 €

Formation professionnelle  : 382 €

Stagiaires VIVEA :  42 €

 


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les arbres médicinaux

2 jours, du samedi 30 septembre au dimanche 1er octobre, de 9 h à 17 h.

14 heures de stage

 

ATTENTION : ce stage se déroule dans les Alpes de Haute Provence, à la médiathèque de Saint-Etienne-les-Orgues (04230). Prévoir son pique-nique. (Des informations pour les logements vous seront adressées sur demande mailto:vieillesracines@gmail.com)


Avec Laurence CHABER, ethnobotaniste, formatrice, préparatrice de teintures mères et d’élixirs floraux, ancienne productrice-herboriste de PAM

 

Lever notre regard pour identifier les arbres rencontrés car il nous faut d’abord bien les reconnaître, ensuite la silhouette, la feuille, l’écorce nous guiderons jusqu’à l’espèce.

A l’automne les arbres sont dans leur magnificence et les fruits valident notre détermination botanique.

 

Nous appréhenderons la partie à utiliser en fonction de différents modes préparatoires : tisane, élixir floral, macérat glycériné, macération huileuse, teinture mère, huile essentielle...

 

Peu souvent valorisés pour leurs vertus médicinales, les arbres tiennent pourtant une place importante dans la pharmacopée, nous apprendrons dans quelles circonstances nous pourrons bénéficier de leurs bienfaits.

Prix public : 224 €

prix réduit: 162 €

Formation professionnelle  : 382 €

Stagiaires VIVEA :  42 €

 



Phytothérapie  : le système circulatoire

5  jours, dates à préciser en septembre, de 9h à 17h.

35 heures de formation à la ferme-école de Mercin, Mérinchal, en Creuse (23420)

 

 

Avec Bruno DAL GOBBO, médecin et phytothérapeute,  et Laurence CHABER, éthnobotaniste.

 

Stage de formation pratique. Comprendre l’organisation du système circulatoire et ses dysfonctionnements.


Reconnaître et utiliser en toute sécurité les plantes médicinales participant au bon fonctionnement de la
sphère circulatoire : cassis, hamamélis, noisetier, vigne rouge ....


Après l’acquisition des bases théoriques et pratiques, le stage inclura la bonne l’utilisation de teintures
mères et la composition de tisanes.

 

Les stages de phytothérapie suivants du docteur Bruno Dal Gobbo sont d'une grande densité et supposent de maîtriser rapidement de nombreux termes propres à la médecine.

 

 

Prix public : 588 €

tarif réduit : 405 €
Formation professionnelle  :  956 €

Stagiaires VIVEA :  105 €


Programme détaillé du stage

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HERBORISTERIE d’ Automne

Brai, pommades et savons  

             

4 jours, du mercredi 25 au samedi 28 octobre, de 9 h à 17 h.

28 heures de stage à la Ferme-École de Mercin, Creuse


Avec Thierry THÉVENIN, herboriste & Claude CHAHINIAN, cueilleur.

 

L’automne est la saison des racines pour les herboristes. Sous le terme de racines il existe beaucoup d'éléments qu’il faut apprendre à reconnaître et qu’on peut utiliser avec profit : tubercules, chignons, pivots, rhizomes, cormes. Bien peu connues et peu récoltées, les racines possèdent de nombreuses propriétés médicinales.

 

Nous reconnaîtrons et récolterons des racines de plusieurs espèces, qui nous serviront à élaborer différents baumes, savons ou autres transformations. 

 

Prix public : 588 €.

Prix réduit: 324 €.

Formation professionnelle  :  795 €

Stagiaires VIVEA :  112 €


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stage de Mycologie

3 jours, du lundi 30 octobre au mercredi 1er novembre,  de 9h à 17h.

21 heures de formation à la ferme-école de Mercin 
 

                                

Avec Guillaume EYSSARTIER, docteur ès sciences, chercheur, auteur, administrateur de la Société de Mycologie de France.

Ce stage avec l'un des plus grands spécialistes français de mycologie alternera les sorties de terrain le matin et cours en salle. Les sorties seront l'occasion de connaître les bases de la récolte, d'apprécier l'écologie comme caractère déterminant pour l'identification et de mettre en application les connaissances acquises en salle. En salle, vous vous familiariserez avec les caractères des différents genres, vous apprendrez l'utilisation des clefs de détermination et pourrez vous initier à une approche microscopique des champignons.

 

Ce stage vos permettra, certes, de récolter mieux et plus sereinement des champignons, mais il vous initiera surtout à un domaine mal connu et passionnant de la botanique.

 

Prix public  : 336 €

Prix réduit  : 243 €.

Formation professionnelle  : 573 €

Stagiaires VIVEA :  63 €


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