Les ateliers de formation 2021 - suite

Dimanche 13 juin, de 9 h à 17 h.

7 heures de formation à la Ferme-École de Mercin, Creuse (23420)

Avec Claude CHAHINIAN, cueilleur.

3 jours, du vendredi 18 au dimanche 20 juin, de 9 h à 17 h.

21 heures de formation. ATTENTION : ce stage se déroule dans les Alpes de Haute Provence, à St Étienne les Orgues (04230), au gîte des Vignaus.

Avec Laurence CHABER,  ethnobotaniste, préparatrice de teintures mères et d’élixirs floraux, co-auteure du livre de phytothérapie familiale pratique aux éditions Séquoia

"Plantes de santé, baumes et tisanes".

Fabriquer ses remèdes de plantes : élixir floral, macération huileuse, teinture mère
Choix des plantes en fonction de leur floraison et mode de cueillette. Mise en macération suivant un protocole précis spécifique à chaque forme galénique. Applications en phytothérapie familiale.

 5  jours, du lundi 5  au vendredi 9 juillet de 9 h à 18 h.

35 heures de stage à la Ferme-École de Mercin, Mérinchal, Creuse (23420).

Les stages d'herboristerie pratique N°1 et N°2 ont le même programme.

Avec Thierry THÉVENIN producteur-herboriste & Cédric PERRAUDEAU, botaniste.

Ateliers pratiques de botanique et d’herboristerie. Initiation à l’usage d’une flore, reconnaissance des principales familles de plantes, cueillette, séchage, transformation (distillation, fabrication de cérat…). Jeunes pousses comestibles et remèdes de printemps.   Nous ferons de l’identification de plantes, de la cueillette dans les prés et les bois pour la préparation de salades, d’herbes à cuisiner, de remèdes et la fabrication de sirop.

3 jours, du lundi 12 au mercredi 14 juillet , de 9 h à 17 h.

21 h de stage à la Ferme-École de Mercin, Mérinchal, Creuse (23420).

Avec  David SANTANDREU, teinturier grand teint.

Un stage d'exception avec un grand nom de la teinture naturelle et des pigments pour apprendre à fabriquer des pigments végétaux (extraction, décantation, conservation).  Ce stage est une introduction logique et un complément indispensable au stage de pigments qui le suit immédiatement. Bien que cela ne soit pas obligatoire, les stagiaires sont vivement encouragés à s'inscrire aux deux : priorité leur sera donnée et ils recevront le livre "le chemin des Herbes" illustré par Jacky Jousson.

3  jours, du jeudi 15 au samedi 17 juillet, de 9 h à 17h.

21 heures de stage à la Ferme-École de Mercin, Mérinchal, Creuse (23420).

Avec  Jacky JOUSSON, illustrateur botanique, aquarelliste sur vélin, auteur des vélins reproduits dans le "Chemin des Herbes"

Un stage d'exception avec un grand nom de l'illustration botanique.  Il s'agit d'apprendre à connaître, extraire, préparer et mettre en œuvre les pigments tinctoriaux naturels à travers les techniques d’aquarelles, de lavis ou du vélin principalement. Ce stage est la suite logique et un complément naturel au stage de Pigments végétaux qui le précède immédiatement. Bien que cela ne soit pas obligatoire, les stagiaires sont vivement encouragés à s'inscrire aux deux : priorité leur sera donnée et ils recevront le livre "Le chemin des Herbes" illustré par Jacky Jousson. 

5  jours, du lundi 26 au vendredi 30 juillet, de 9 h  à 18 h.

35 heures de stage à la Ferme-École de Mercin, Mérinchal, en Creuse (23420).

Avec David SANTANDREU, teinturier grand teint.

Comprendre, produire et reproduire les bleus d'indigo naturel: pendant cinq jours nous allons découvrir l'indigo sous ses différentes formes utilisées en teinture. Ce stage théorique et pratique s'adresse à des personnes qui souhaitent comprendre la production de l'indigo par des méthodes naturelles et pratiquer la teinture à échelle familiale, artisanale ou industrielle. Tout le matériel est fourni, dont les tabliers, gants et fibres à teindre. Nous aborderons la culture, l'extraction d'indigo, l'utilisation des pigments secs et des pâtes pigmentaires, l'utilisation des cuves à réduction par hydrolyse enzymatique, fermentation et fer, le montage de 3 cuves, la préparation des fibres, la teinture de laine et coton en écheveaux et pièces de tissus, les finitions et le référencement des couleurs.

5  jours, du lundi 2 au vendredi 6 août, de 9 h à  18 h.

35 heures de stage à la Ferme-École de Mercin, Mérinchal, en Creuse (23420).

 Avec Sandrine ROZIER, créatrice de textiles en teintures naturelles, Lauréate du programme de la Villa Kujoyama 2018 "métiers d'art".

Sur les traces des maîtres japonais, le Katazome aborde les teintures naturelles par une approche graphique subtile. Pour les amateurs du trait, du motif et des constructions visuelles textiles, l’usage de la réserve à la pâte de riz permet des applications directes ou au pochoir d’une très grande finesse. Le travail est minutieux, économe en colorants de plantes, en eau et en énergie. Il permet une richesse chromatique intense : les nuances gagnent en précision, en saturation et ouvrent des possibilités de contrastes, de dégradés, de passages entre différentes couleurs ou encore d’ombrages. Dans la continuité du stage indigo de David Santandreu, certains motifs pourront être plongés dans une cuve pour révéler les motifs blancs sur fond indigo. 

Ce stage immersif est conseillé aux teinturiers expérimentés ou aux designers textile et graphique souhaitant prolonger leur pratique par une expérience singulière : il est ouvert en priorité aux personnes ayant déjà travaillé avec Sandrine Rozier.

5  jours, du lundi 30 août au vendredi 3 septembre, de 9h à 17 h.

35 heures de stage à la Ferme-École de Mercin, Mérinchal, en Creuse (23420).

Avec Bruno DAL GOBBO, médecin et phytothérapeute, Thierry THÉVENIN, producteur-herboriste et Cédric PERRAUDEAU, botaniste.

Stage de formation pratique pour reconnaître et utiliser en toute sécurité les plantes médicinales de la sphère féminine, de la naissance à la ménopause. Après l'acquisition des bases théoriques et pratiques, le stage inclura la composition de tisanes et l'élaboration de baumes avec, entre autres, de l’achillée millefeuille, de la sauge sclarée, de l'armoise et de l’alchémille.

5  jours, du lundi 6 au vendredi 10 septembre, de 9h à  17h.

35 heures de formation. ATTENTION : ce stage se déroule dans deux lieux de Corrèze, à Ampouillange (St Yrieix le Déjalat 19300) et  à Chanteix  (19330)

Avec Dominique LEPAGE et Audrey BENAVENT, exploitants de fermes bio.

Les deux stages N° 4 et 19 de découverte du métier  de producteur-transformateur de PAM ont le même programme.

Le stage, très pratique, s'adresse aux personnes désireuses de découvrir sur le terrain à la réalité d'une telle activité.  Les deux intervenants ont créé leurs entreprises en 2013 et proposent un tour d'horizon complet de tous les aspects de leur activité, aussi bien de production et de divers types de transformations (tisanes, mélanges culinaires, distillation, sirops, huiles essentielles, hydrolats...), que de la logistique et des aspects financiers et réglementaires.

5  jours, du lundi 6 au vendredi 10 septembre, de 9 h à 17 h.

DATES  À CONFIRMER

35 heures de stage à la Ferme-École de Mercin, Mérinchal, en Creuse (23420).

Avec François TESSARI, jardinier-botaniste, formateur au CFPPA d'Ahun (Creuse)

Fondamentaux théoriques et pratiques pour constituer son jardin vivrier, de plantes aromatiques et médicinales.  Au jardin comme au champ (collections ou productions artisanales), François déclinera les étapes fondamentales d'un agroécosystème, puis il invitera chaque participant à redéployer ces acquis en fonction des contextes individuels. Chaque participant partira doté des clefs essentielles à la prise de décision pour aménager son terrain.

Brai, pommades et savons

3 jours, du vendredi 22 au dimanche 24 octobre, de 9 h à 17 h.

21h de stage à la Ferme-École de Mercin, Creuse

Avec Thierry THEVENIN, producteur-herboriste & Claude CHAHINIAN, cueilleur.

L’automne pour les herboristes est la saison des racines. Sous le terme de racines il existe beaucoup d'éléments qu’il faut apprendre à reconnaître et qu’on peut utiliser avec profit : tubercules, chignons, pivots, rhizomes, cormes.

Nous fabriquerons à partir de nos cueillettes un sirop pectoral, le baume des 7 racines (pour les soins de la peau), une pommade de consoude ainsi qu’un savon à la saponaire.