techniques de multiplication des plantes à usages

4 jours,  du jeudi 14 au dimanche 17 septembre, de 9 h à 17 h.

28 heures de stage. ATTENTION : ce stage se déroule dans les Hautes-Pyrénées.


Avec Marie ANDRASCH et Daniel PUYAU, producteurs de plantes aromatiques.

ATTENTION : le stage se déroule 306 chemin de Tourenat, à Bizous, dans les Hautes-Pyrénées (65150)

 

Ce stage à la pépinière Les Jardins des Confluences, vise à acquérir les compétences pour devenir autonome dans la multiplication et la mise en culture des plantes aromatiques, médicinales, tinctoriales et potagères, par l’acquisition des principales techniques (hors greffage) : semis, boutures, marcottages, etc.

 

L’accent est mis sur les étapes de sélection des pieds mère, de récolte, de tri, de séchage et de conservation des graines, ainsi que sur la saisonnalité des activités de multiplication.

 

De brefs temps théoriques alterneront avec une grande diversité de mises en pratiques, sur le terrain, et de conseils d’organisation, selon les besoins spécifiques des stagiaires présents.



la multiplication des plantes

5 jours,  du vendredi 20 au mardi 24 octobre, de 9 h à 17 h.

35 heures de stage à la Ferme-école de Mercin, Mérinchal


Avec François TESSARI jardinier-botaniste, formateur au CFPPA d'Ahun (Creuse)

 

Ce stage explore et met en pratique les différentes méthodes de multiplication des végétaux : connaissance de la plante mère, choix du mode de multiplication selon le contexte et l'objectif visé, le marcottage et le bouturage, la division de souche, de la graine aux techniques de semis.  

 

 

Il traite de l'identification des différents types biologiques (modes végétatifs) chez les plantes et comment choisir un mode de multiplication en fonction de l'espèce considérée et de la période, ainsi que des organes susceptibles de permettre la multiplication du végétal.

 

 

Il étudie les différents types de division, de marcottage, de bouturage, de semis et de collecte d'organes et met en pratique ces savoirs selon le végétal et la saison.

 



Aménager son domaine ou son jardin en accord avec l’écosystème

5  jours, du lundi 12 au vendredi 16 juin, de 9h à 17 h.

35 heures de formation à la ferme école de Mercin, Mérinchal, en Creuse (23420).

STAGE ANNULE

                       

Avec François Tessari, jardinier, formateur au CFFPA d'Ahun (Creuse)

 

Fondamentaux théoriques et pratiques pour constituer son exploitation, jardin vivrier ou celui de plantes aromatiques et médicinales.

 

Partant du principe que l'ordre naturel a une cohérence manifeste, chaque élément a une place et une fonction proportionnée dans un ensemble. Il en est de même sur le domaine agro-systémique.

 

Reproduire, intégrer, agencer cette cohérence dans l'aménagement du domaine agricole est le thème de ce stage.

 

Cinq jours pour développer les lignes de force qui structurent un domaine productif en agrobiologie systémique.

 1.      Identifier les conditions naturelles et environnementales

 2.      Incorporer le projet personnel dans le lieu

 3.      Positionner les modules fonctionnels, les relier

 4.      Proportionner, élaborer le plan d'assolement

 5.      Végétaliser, choix des espèces

 6.      Toujours garder à l'esprit les conditions de l'entretien postérieur à l'aménagement



Les plantes à risques

2  jours, les samedi 10 et dimanche 11  juin, de 9h à 17 h.

14 heures de formation à la ferme école de Mercin, Mérinchal, en Creuse (23420).

                       

Avec Jean-Batiste Gallé, pharmacien et producteur de plantes aromatiques et médicinales

 

Avec le support du jardin botanique de Mercin et de balades, nous apprendrons à reconnaître les principales plantes toxiques et étudierons les différents mécanismes au travers desquels elles exercent leur toxicité.


Nous aborderons également les contre-indications et précautions d’emploi des principales plantes médicinales pour apprendre à les utiliser sans risques.

Prix public 224 €

Prix réduit  162 €

Formation professionnelle  : 382  €

Stagiaires VIVEA :  42 €



herboristerie du sud N°2 : transformation des plantes médicinales

3 jours, du samedi 27 au lundi 29 mai, de 9 h à 17 h.

21 heures de formation.  

 

ATTENTION :

ce stage se déroule dans les Alpes de Haute Provence, au gîte des Vignaus à Saint-Etienne-les-Orgues (04230). Stage en résidence : pension complète en chambre de 2 et 3 personnes 70€/jour/personne. Possibilité chambre individuelle ou logement insolite (yourte, cabane, roulotte) avec supplément.

 Renseignements et réservations  directement auprès du gite. https://www.gite-les-vignaus.fr/

 

Avec Laurence CHABER, ethnobotaniste, formatrice, préparatrice de teintures mères et d’élixirs floraux, ancienne productrice-herboriste de PAM

 

 Ce stage sera l’occasion de fabriquer ses propres remèdes de plantes : élixir floral, macération huileuse et baume, teinture mère. Nous choisirons les plantes sauvages en fonction de leur floraison et apprendrons à les cueillir en respectant la ressource.

 

  Nous mettrons nos cueillettes en macération suivant un protocole précis spécifique à chaque mode préparatoire. Chaque fabrication, reproductible ensuite chez soi, aura des applications en phytothérapie familiale que nous approfondirons ensemble. Le but de ce stage est de favoriser, en connaissance de cause, avec les précautions requises, l’autonomie pour les soins du quotidien.

 

Prix public  : 336 €

Prix réduit : 243 €

Formation professionnelle  : 573 €

Stagiaires VIVEA :  63 €



Le sol : le comprendre et l'amender

5  jours, du lundi 3 au vendredi 7 avril, de 9 h à 17 h.

35 heures de stage à la Ferme-École de Mercin, Mérinchal, en Creuse (23420).

 

Avec François TESSARI, jardinier-botaniste, formateur au CFPPA d'Ahun (Creuse)

 

 

Ce stage développe une capacité à reconnaître les sols selon leur origine et à apprécier leur potentiel agronomique. Vous saurez déchiffrer les équilibres climat/sol/végétation dans la genèse du sol, analyser les différentes méthodes agronomiques pour en tirer parti et travailler avec les agents biogènes du milieu afin d’augmenter la fertilité en prenant modèle sur les écosystèmes.

 

 

Vous apprendrez à choisir les outils de travail des sols, à exploiter leurs fonctions selon le terrain, la végétation et l’objectif visé - à décider du choix des amendements dans un contexte bioclimatique donné. Enfin, vous pourrez préparer des composts équilibrés, choisir les engrais verts et leurs places dans la rotation des cultures - renforcer la santé des sols et des cultures avec des préparations « maison », et utiliser les plantes « remèdes » des sols vivants.

 

Prix public : 560 €

Prix réduit : 405 €

Formation professionnelle  :  956 €

Stagiaires VIVEA :  105 €

 


Les ateliers de formation 2021 - suite


11- découverte  des plantes sauvages comestibles

 

Dimanche 13 juin, de 9 h à 17 h.

7 heures de formation à la Ferme-École de Mercin, Creuse (23420)

 

Avec Claude CHAHINIAN, cueilleur.

 

Cette journée permet d'apprendre et de reconnaître quelles plantes sauvages sont comestibles.
Elle s'adresse à tous ceux qui souhaitent mieux profiter des ressources sauvages immédiates pour une alimentation saine et naturelle.

Prix public unique spécial : 65 € par journée.

Pas de tarif réduit.

Prise en charge par la formation professionnelle : nous contacter. Une part personnelle de 23 € reste due par  les stagiaires pris en charge par VIVEA.



12- herboristerie du sud : transformation des plantes médicinales

 

3 jours, du vendredi 18 au dimanche 20 juin, de 9 h à 17 h.

21 heures de formation. ATTENTION : ce stage se déroule dans les Alpes de Haute Provence, à St Étienne les Orgues (04230), au gîte des Vignaus.

 

Avec Laurence CHABER,  ethnobotaniste, préparatrice de teintures mères et d’élixirs floraux, co-auteure du livre de phytothérapie familiale pratique aux éditions Séquoia

"Plantes de santé, baumes et tisanes".

Fabriquer ses remèdes de plantes : élixir floral, macération huileuse, teinture mère
Choix des plantes en fonction de leur floraison et mode de cueillette. Mise en macération suivant un protocole précis spécifique à chaque forme galénique. Applications en phytothérapie familiale.

Prix public unique spécial : 243 euros

pas de prix réduit

Prise en charge par la formation professionnelle : nous contacter. Une part personnelle de 69 € reste due par  les stagiaires pris en charge par VIVEA.

 



13- HERBORISTERIE PRATIQUE N°2  (été)

 5  jours, du lundi 5  au vendredi 9 juillet de 9 h à 18 h.

35 heures de stage à la Ferme-École de Mercin, Mérinchal, Creuse (23420).

Les stages d'herboristerie pratique N°1 et N°2 ont le même programme.

 

Avec Thierry THÉVENIN producteur-herboriste & Cédric PERRAUDEAU, botaniste.

Ateliers pratiques de botanique et d’herboristerie. Initiation à l’usage d’une flore, reconnaissance des principales familles de plantes, cueillette, séchage, transformation (distillation, fabrication de cérat…). Jeunes pousses comestibles et remèdes de printemps.   Nous ferons de l’identification de plantes, de la cueillette dans les prés et les bois pour la préparation de salades, d’herbes à cuisiner, de remèdes et la fabrication de sirop.

Prix public : 588 euros.

Prix réduit: 324 euros.

Prise en charge par la formation professionnelle : nous contacter.
Une part personnelle de 120 € reste due par  les stagiaires pris en charge par VIVEA.



14- pigments végétaux pour la peinture et le dessin BOTANIQUE - stage N° 1

3 jours, du lundi 12 au mercredi 14 juillet , de 9 h à 17 h.

21 h de stage à la Ferme-École de Mercin, Mérinchal, Creuse (23420).

 

Avec  David SANTANDREU, teinturier grand teint.

 

Un stage d'exception avec un grand nom de la teinture naturelle et des pigments pour apprendre à fabriquer des pigments végétaux (extraction, décantation, conservation).  Ce stage est une introduction logique et un complément indispensable au stage de pigments qui le suit immédiatement. Bien que cela ne soit pas obligatoire, les stagiaires sont vivement encouragés à s'inscrire aux deux : priorité leur sera donnée et ils recevront le livre "le chemin des Herbes" illustré par Jacky Jousson.

Prix public : 336 euros.

Prix réduit: 243 euros.

Prise en charge par la formation professionnelle : nous contacter. Pas de prise en charge par VIVEA



15 - pigments naturels pour la peinture et le dessin BOTANIQUE - stage N° 2

3  jours, du jeudi 15 au samedi 17 juillet, de 9 h à 17h.

21 heures de stage à la Ferme-École de Mercin, Mérinchal, Creuse (23420).

 

 

Avec  Jacky JOUSSON, illustrateur botanique, aquarelliste sur vélin, auteur des vélins reproduits dans le "Chemin des Herbes"

 

Un stage d'exception avec un grand nom de l'illustration botanique.  Il s'agit d'apprendre à connaître, extraire, préparer et mettre en œuvre les pigments tinctoriaux naturels à travers les techniques d’aquarelles, de lavis ou du vélin principalement. Ce stage est la suite logique et un complément naturel au stage de Pigments végétaux qui le précède immédiatement. Bien que cela ne soit pas obligatoire, les stagiaires sont vivement encouragés à s'inscrire aux deux : priorité leur sera donnée et ils recevront le livre "Le chemin des Herbes" illustré par Jacky Jousson. 

 

Prix public : 336 euros.

Prix réduit: 243 euros.

Prise en charge par la formation professionnelle : nous contacter.
Pas de prise en charge par VIVEA



16 - stage professionnel de teinture d'indigo

5  jours, du lundi 26 au vendredi 30 juillet, de 9 h  à 18 h.

35 heures de stage à la Ferme-École de Mercin, Mérinchal, en Creuse (23420).

 

Avec David SANTANDREU, teinturier grand teint.

Comprendre, produire et reproduire les bleus d'indigo naturel: pendant cinq jours nous allons découvrir l'indigo sous ses différentes formes utilisées en teinture. Ce stage théorique et pratique s'adresse à des personnes qui souhaitent comprendre la production de l'indigo par des méthodes naturelles et pratiquer la teinture à échelle familiale, artisanale ou industrielle. Tout le matériel est fourni, dont les tabliers, gants et fibres à teindre. Nous aborderons la culture, l'extraction d'indigo, l'utilisation des pigments secs et des pâtes pigmentaires, l'utilisation des cuves à réduction par hydrolyse enzymatique, fermentation et fer, le montage de 3 cuves, la préparation des fibres, la teinture de laine et coton en écheveaux et pièces de tissus, les finitions et le référencement des couleurs.

Prix public : 560 euros.  

Prix réduit: 405 euros.

Prise en charge par la formation professionnelle : nous contacter;

Une part personnelle de 115 € reste due par  les stagiaires pris en charge par VIVEA.



17- stage de teintures végétales  :                                     Katazome: motifs réservés et teinture à la brosse

5  jours, du lundi 2 au vendredi 6 août, de 9 h à  18 h.

35 heures de stage à la Ferme-École de Mercin, Mérinchal, en Creuse (23420).

 

 Avec Sandrine ROZIER, créatrice de textiles en teintures naturelles, Lauréate du programme de la Villa Kujoyama 2018 "métiers d'art".

 

Sur les traces des maîtres japonais, le Katazome aborde les teintures naturelles par une approche graphique subtile. Pour les amateurs du trait, du motif et des constructions visuelles textiles, l’usage de la réserve à la pâte de riz permet des applications directes ou au pochoir d’une très grande finesse. Le travail est minutieux, économe en colorants de plantes, en eau et en énergie. Il permet une richesse chromatique intense : les nuances gagnent en précision, en saturation et ouvrent des possibilités de contrastes, de dégradés, de passages entre différentes couleurs ou encore d’ombrages. Dans la continuité du stage indigo de David Santandreu, certains motifs pourront être plongés dans une cuve pour révéler les motifs blancs sur fond indigo. 

Ce stage immersif est conseillé aux teinturiers expérimentés ou aux designers textile et graphique souhaitant prolonger leur pratique par une expérience singulière : il est ouvert en priorité aux personnes ayant déjà travaillé avec Sandrine Rozier.

Prix public : 560 euros.

Prix réduit: 405 euros.

 

ATTENTION :  pas d'inscription en ligne possible pour ce stage : écrivez-nous.

 

Prise en charge par la formation professionnelle : nous contacter; Une part personnelle de 115 € reste due par  les stagiaires pris en charge par VIVEA.



18- plantes médicinales : l'univers fÉminin.

 

5  jours, du lundi 30 août au vendredi 3 septembre, de 9h à 17 h.

35 heures de stage à la Ferme-École de Mercin, Mérinchal, en Creuse (23420).

 

 

Avec Bruno DAL GOBBO, médecin et phytothérapeute, Thierry THÉVENIN, producteur-herboriste et Cédric PERRAUDEAU, botaniste.

 

Stage de formation pratique pour reconnaître et utiliser en toute sécurité les plantes médicinales de la sphère féminine, de la naissance à la ménopause. Après l'acquisition des bases théoriques et pratiques, le stage inclura la composition de tisanes et l'élaboration de baumes avec, entre autres, de l’achillée millefeuille, de la sauge sclarée, de l'armoise et de l’alchémille.

Prix public : 560 euros.

Prix réduit: 405 euros.

Prise en charge par la formation professionnelle : nous contacter. Une part personnelle de 115 € reste due par  les stagiaires pris en charge par VIVEA.



19- découverte du métier de producteur-transformateur  de Plates aromatiques et médicinales  N°2

5  jours, du lundi 6 au vendredi 10 septembre, de 9h à  17h.

35 heures de formation. ATTENTION : ce stage se déroule dans deux lieux de Corrèze, à Ampouillange (St Yrieix le Déjalat 19300) et  à Chanteix  (19330)

 

Avec Dominique LEPAGE et Audrey BENAVENT, exploitants de fermes bio.

 

Les deux stages N° 4 et 19 de découverte du métier  de producteur-transformateur de PAM ont le même programme.

 

Le stage, très pratique, s'adresse aux personnes désireuses de découvrir sur le terrain à la réalité d'une telle activité.  Les deux intervenants ont créé leurs entreprises en 2013 et proposent un tour d'horizon complet de tous les aspects de leur activité, aussi bien de production et de divers types de transformations (tisanes, mélanges culinaires, distillation, sirops, huiles essentielles, hydrolats...), que de la logistique et des aspects financiers et réglementaires.

Prix public : 560 euros.

Prix réduit:  405 euros. 

Prise en charge par la formation professionnelle : nous contacter. Pas de prise en charge par VIVEA.

(les plans d'accès sont à la section "Adresses" de l'onglet "l'association)



20 - aménager son domaine ou son jardin en accord avec l’écosystème.

5  jours, du lundi 6 au vendredi 10 septembre, de 9 h à 17 h.

DATES  À CONFIRMER

35 heures de stage à la Ferme-École de Mercin, Mérinchal, en Creuse (23420).

 

Avec François TESSARI, jardinier-botaniste, formateur au CFPPA d'Ahun (Creuse)

 

Fondamentaux théoriques et pratiques pour constituer son jardin vivrier, de plantes aromatiques et médicinales.  Au jardin comme au champ (collections ou productions artisanales), François déclinera les étapes fondamentales d'un agroécosystème, puis il invitera chaque participant à redéployer ces acquis en fonction des contextes individuels. Chaque participant partira doté des clefs essentielles à la prise de décision pour aménager son terrain.

Prix public : 560 euros.  

Prix réduit: 405 euros.

Prise en charge par la formation professionnelle : nous contacter;
Une part personnelle de 115 € reste due par  les stagiaires pris en charge par VIVEA.



21 - HERBORISTERIE PRATIQUE D’AUTOMNE

Brai, pommades et savons

3 jours, du vendredi 22 au dimanche 24 octobre, de 9 h à 17 h.

21h de stage à la Ferme-École de Mercin, Creuse


Avec Thierry THEVENIN, producteur-herboriste & Claude CHAHINIAN, cueilleur.

 

L’automne pour les herboristes est la saison des racines. Sous le terme de racines il existe beaucoup d'éléments qu’il faut apprendre à reconnaître et qu’on peut utiliser avec profit : tubercules, chignons, pivots, rhizomes, cormes.

Nous fabriquerons à partir de nos cueillettes un sirop pectoral, le baume des 7 racines (pour les soins de la peau), une pommade de consoude ainsi qu’un savon à la saponaire.

Prix public : 441 euros.

prix réduit: 243€

Prise en charge par la formation professionnelle : nous contacter. Une part personnelle de 90 € reste due par  les stagiaires pris en charge par VIVEA.