Les ateliers de formation 2020

02- BOURGEONS: RECONNAÎTRE PRÉCOCEMENT LES ARBRES;

Samedi 28 mars 2020 de 9h à 17h.

7 heures de formation à la ferme-école de Mercin, Mérinchal, en Creuse (23420).

Avec Thierry THÉVENIN,

producteur-herboriste et
Claude CHAHINIAN, cueilleur-transformateur de goûts sauvages.

Reconnaître les arbres en hiver et au début du printemps, avant les feuilles et les fleurs, c'est ce que propose ce stage d'identification des arbres et arbustes. Il sera très utile à toutes les personnes qui souhaitent fabriquer des remèdes de gemmothérapie mais aussi pour découvrir les premières cueillettes de saison car nous vous proposerons une initiation à l'usage des bourgeons et jeunes pousses, tisanes, macérats glycérinés et salades.

Prix public : 110 euros par cours. Arrhes 50€
Prise en charge par la formation professionnelle (Vivea, Datadock): nous contacter. les stagiaires pris en charge par VIVEA doivent payer une part personnelle de 21 €. (voir les conditions dans "inscriptions").

03- Découverte du métier de producteur-transformateur de plantes aromatiques et médicinales

du mardi 14 avril 2020 à 9h. au samedi 18 avril 2020 à 18h.

35h de formation

Dans deux lieux de Corrèze, à Ampouillange (St Yrieix le Déjalat) et à Chantreix (19330)

Avec Dominique Lepage et Audrey Benavent, exploitants de fermes bio.

Le stage, très pratique, s'adresse aux personnes désireuses de découvrir sur le terrain la réalité d'une telle activité. Les deux intervenants ont créé leurs entreprises en 2013 et proposent un tour d'horizon complet de tous les aspects de leur activité, aussi bien de production et de divers types de transformations (tisanes, mélanges culinaires, distillation, sirops, huiles essentielles, hydrolats...), que de la logistique et des aspects financiers et réglementaires.

(les plans d'accès son sur la page "Adresses")

Prix public : 550 euros. Arrhes 250€

Prise en charge par la formation professionnelle : nous contacter (pas de prise en charge par VIVEA); les stagiaires pris en charge par VIVEA doivent payer une part personnelle de 105 €. (voir les conditions dans "inscriptions").

04- REMÈDES DE PLANTES (quatre stages)

Quatre week-ends aux programmes différents à chaque fois:

les samedi et dimanche de 9h. à 18h

04 a = 18-19 avril: Bourgeons, jeunes pousses, macérats glycérinés.

04 b = 16-17 mai: Élixirs floraux (Bach, Deva)

04 c = 6-7 juin : Macérations hydro-alcooliques, teintures mères.

04 d = 27-28 juin : Macérations huileuses.

14 heures de formation à chaque fois

dans les Alpes de Haute Provence, à St Étienne les Orgues (04230).

Avec Laurence CHABER, ethnobotaniste, préparatrice de teintures mères et d’élixirs floraux, co-auteure du livre de phytothérapie familiale pratique "Plantes de santé, baumes et tisanes" Laurence Chaber, Alain Creton Edition Séquoia.

Les plantes nous offrent d'incroyables ressources en matière de soins naturels, doux et efficaces: partant de la reconnaissance et de la cueillette des fleurs, bourgeons et plantes dans le jardin de médicinales et les champs alentour, ce stage présente les différents types de préparations, comment les fabriquer et les utiliser.

Prix public : 180 euros par stage. Arrhes 100€

Prix spécial pour les quatre stages groupés: 550 €

Prise en charge par la formation professionnelle : nous contacter; les stagiaires pris en charge par VIVEA doivent payer une part personnelle de 42 €. par stage, 105 € pour les quatre groupés (voir les conditions dans "inscriptions").

Inscription

05- découverte des plantes sauvages comestibles

Trois journées indépendantes et différentes:

samedi 25 avril 2020 de 9h à 18h,

dimanche 17 mai 2020 de 9h à 18h,

samedi 13 juin 2020 de 9h à 18h.

7h par jour

à la Ferme-École de Mercin, Creuse (23420)

Avec Claude Chahinian, cueilleur-transformateur de goûts sauvages.

Ces journées permettent d'apprendre quelles plantes sauvages comestibles sont récoltables selon les saisons et les lieux, de les reconnaître et de les utiliser. Il s'adresse à tous ceux qui souhaitent mieux profiter des ressources sauvages immédiates pour une alimentation saine et naturelle. Ces journées se déroulant à des saisons différentes, elles traiteront à chaque fois de plantes différentes.

Prix public: 50€ par journée.

Prise en charge par la formation professionnelle : nous contacter.

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06- Stage de jardinier-herboriste: la multiplication des plantes

Du lundi 27 avril à 14h au vendredi 1er mai 2020 à 14h

28 heures de formation

à la Ferme-École de Mercin, Creuse (23420)

Avec François TESSARI, jardinier-botaniste, formateur en CFPPA à Ahun (Creuse)

Bases théoriques et pratiques pour créer son propre jardin (collection ou production artisanale) où l'agronomie s'accorde avec l'écologie. Semer, bouturer, marcotter, repiquer, greffer,... le printemps est "le temps qui pousse", il permet une foule de techniques et de pratiques pour multiplier le végétal. Il faut pour cela du matériel spécifique, des gestes appropriés, des savoirs solides; ce stage est fait vous pour apprendre à concilier compétence, efficacité, succès avec respect des plantes et des sols.

Prix public : 440 euros. Arrhes 200€

Prise en charge par la formation professionnelle : nous contacter; les stagiaires pris en charge par VIVEA doivent payer une part personnelle de 84 €. (voir les conditions dans "inscriptions").

inscriptions

07- litière forestière fermentée

NOUVEAU, absent du programme imprimé. Complément d'information à venir

Du 1er mai à 9h. au 2 mai à 18h.

14 heures de stage

à la Ferme-École de Mercin, Creuse (23420)

Avec Miguel NEAU, botaniste-écologue.

Stage

Prix public : 220 euros. Arrhes 100 €

Prise en charge par la formation professionnelle : nous contacter; les stagiaires pris en charge par VIVEA doivent payer une part personnelle de 42 €. (voir les conditions dans "inscriptions").

Inscription

08- Stage de cuisine avec des plantes sauvages

NOUVELLES DATES

Du jeudi 21 mai à 9h. au dimanche 24 mai à 18h.

28 heures de stage

à la Ferme-École de Mercin, Creuse (23420)

Avec Myriam Matouschek, amoureuse des marmites, fourneaux et mortiers, et Thierry Thévenin, producteur-herboriste.

le stage explore avec gourmandise les trésors de vertus curatives et gustatives de celles que l'on nomme trop souvent les "mauvaises herbes" à travers la reconnaissance, la cueillette et la préparation du repas végétarien et sauvage. Le stagiaire profitera de plusieurs repas cueillis et préparés en commun.

Prix public : 580 euros. Arrhes 250€

Prise en charge par la formation professionnelle : nous contacter; les stagiaires pris en charge par VIVEA doivent payer une part personnelle de 112 €. (voir les conditions dans "inscriptions").

inscriptions

09- HERBORISTERIE PRATIQUE N°1 (Printemps)

NOUVEAUX HORAIRES : 35h au lieu de 28h au même prix.

du lundi 25 mai à 9h au vendredi 29 mai 2019 à 18h

35 heures de stage

à la Ferme-École de Mercin, Creuse (23420)

Les stages d'herboristerie pratiques N°1 et N°2 ont le même programme

Avec Thierry THÉVENIN, producteur-herboriste & Cédric PERRAUDEAU, botaniste.

Ateliers pratiques de botanique et d’herboristerie. Initiation à l’usage d’une flore, reconnaissance des principales familles de plantes, cueillette, séchage, transformation (distillation, fabrication de cérat…). Jeunes pousses comestibles et remèdes de printemps. Nous ferons de l’identification de plantes, de la cueillette dans les prés et les bois pour la préparation de salades, d’herbes à cuisiner, de remèdes et la fabrication de sirop.

Prix public : 580 euros. Arrhes 250€

Prise en charge par la formation professionnelle : nous contacter; les stagiaires pris en charge par VIVEA doivent payer une part personnelle de 112 €. (voir les conditions dans "inscriptions").

vidéo de présentation du stage

inscriptions